Der Digestif

Branntwein aus Traubenrückständen

Branntwein aus Traubenstengeln, Schalen und Traubenkernen haben in den letzten Jahren an Beliebtheit gewonnen. Die sogenannten Tresterbrände wie der italienische Grappa oder der französische Marc sind klare Spirituosen und schmecken je nach verwendeter Traubensorte von mild bis kräftig.