Rezepte für Profis

Hähnchenspieße mit Pistazien-Satée

Hähnchenspieße mit Pistazien-Satée

Zutaten
für 10 Personen

5 Hähnchenbrustfilets
1 kleine Packung Pistazien
1/8 l Kokosmilch
1 EL Sojasoße
1 EL Honig
1 Chilischote

Zubereitung

Die Hähnchenbrustfilets putzen und in daumendicke Streifen schneiden.
Holzspieße in Wasser einlegen und später das Hähnchenbrustfilet darauf aufspießen.Chili entkernen und fein hacken. Nüsse hacken und mit dem Chili in 1 Esslöffel Öl anrösten.Honig, Sojasoße und Kokosmilch dazu geben und in einer Kasserole etwas einkochen lassen.