Leckere Rezeptideen

Flammkuchen mit Spinat & Gorgonzola

Zutaten
für 4 Personen

520 g Flammkuchenboden
4 Stück
400 g Schmand
120 g Zucchini (frisch)
160 g Räucherlachs
120 g Tomatenwürfel
20 g Rucola
3 g Salz
2 g Pfeffer schwarz
(aus der Mühle)
10 ml Balsamico Aceto

Zubereitung

Schmand mit Salz würzen und auf dem Boden gleichmäßig auftragen. Mit der Zucchini, Tomatenwürfel und Räucherlachs belegen. lm vorgeheizten Backofen bei 220 C° auf einem Gitterrost mit Backpapier 10 bis 12 Minuten backen. Den Rucola auf den Flammkuchen geben, mit Balsamico glasieren und schwarzem Pfeffer aus der Mühle servieren.


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