Rezeptideen "Rund um den Kürbis"

Kürbis-Zucchinisalat süß-sauer mit Sesam

Zutaten
für 4 Personen

320 g Kürbis
1 kg Zucchini
80 ml Balsamico Bianco Essig
200 ml Olivenöl
80 ml Sweet Chili Sauce
20 g Honig
20 g Knoblauch
10 g Sesam
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Kürbis schälen und das Kerngehäuse entfernen. In 1 × 1 cm große Würfel schneiden. Zucchini und Kürbis in der Pfanne anschwitzen.

Im lauwarmen Zustand mit Essig, Chili Sauce, Olivenöl, Honig marinieren. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch abwürzen Sesam in der Pfanne anrösten und vor dem Servieren darüber streuen.