SELGROS informiert:

Aktuelle Informationen zur LMIV

Lebensmittelinformationsverordnung – LMIV

SELGROS Cash & Carry steht für „Persönlich, Praktisch, Passt!“ und damit auch für beste und hochwertige Lebensmittel. Und überall, wo es um Kochen, Essen und Trinken geht, gibt es auch Richtlinien und Standards, um Qualität zu gewährleisten.

In diesem Zusammenhang möchten wir Sie über die wichtigsten Anforderungen der sogenannten „LMIV“ (Lebensmittelinformationsverordnung VO (EG) 1169/2011 informieren. Diese gilt ab 13.12.2014 und sie ersetzt unter anderem die alte Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (LMKV) und Nährwertkennzeichnungsverordnung. Bei Fragen zu diesen und anderen Themen rund um Lebensmittel steht Ihnen das Team Ihres SELGROS Cash & Carry-Marktes gerne zur Verfügung.

Was ist die LMIV?

Die LMIV ist eine europaweit einheitliche Verordnung, die die Kennzeichnung von Lebensmitteln und Ausweisung von Nährwerten vorschreibt.

Sie regelt …

die gesamten Informationen zu Lebensmitteln (Zutatenverzeichnis, Nährwertangaben, Angaben zu Lebensmittelimitaten etc.) vor dem Kaufentscheid/Einkauf (Fernabsatz = z.B. Webshop),

die Art der Kennzeichnung für die Hersteller von verpackten Lebensmitteln (z.B. Soßenpulver, TK-Gemüse, Wurst, Fleisch, usw.),

die Kennzeichnung von z.B. Allergenen bei Inverkehrbringen von lose abgegebenen und nicht vorverpackten Lebensmitteln (z.B. Mittagessen an der Ausgabe).

Welche Fristen sind zu beachten?

Inkrafttreten der LMIV: 13.12.2011

Ende der Übergangsfrist und verbindliche Anwendung: 13.12.2014

AUSNAHME: Inkrafttreten der verpflichtenden Nährwertkennzeichnung (derzeit noch freiwillig)
lt. LMIV: 13.12.2016

Wo bekommen Sie die notwendigen Daten her?

Im ersten Step können Sie alle Informationen auf der Verpackung eines Lebensmittels nachlesen. Zukünftig werden die benötigten Daten auch elektronisch zur Verfügung stehen.

Ausführliche Informationen zur Verordnung finden Sie auf der Internetseite des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft:

BMEL - Lebensmittelkennzeichnung »

Sie möchten wissen, ob Sie die LMIV umsetzten müssen und welche Themen für Sie wichtig sind?

Zur Informationsplattform LMIV-Services »

Umfangreiche Informationen zu Allergenen und Nahrungsmittelunverträglichkeiten

Download

Der richtige Umgang mit Allergenen – Infoheft zum Download

Download