Rezeptideen "Rund um den Kürbis"

Kartoffel - Kürbisgratin mit Schafskäse

Zutaten
für 4 Personen

800 g Kartoffeln, ganz,
mehligkochend, geschält
320 g Kürbis
200 g Schafskäse
200 g H-Schmand, 24 % Fett
400 ml H-Sahne, 30 % Fett
Salz, Pfeffer, Muskat

Zubereitung

Den Kürbis schälen, entkernen und zusammen mit den Kartoffeln in feine Scheiben schneiden. Kürbis und Kartoffeln mischen, würzen und in eine Auflaufform geben. Schafskäse würfeln und darüber verteilen. Sahne und Schmand verrühren und ebenfalls darüber geben. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 140 °C 35 – 45 Minuten backen.