French Toast Illinois

Zutaten
für 4 Personen

6 Scheiben Toastbrot
2 Eier
1 Tasse Mehl
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Salz
1 Tasse Milch
2 EL Öl
2-4 EL Butter

Zubereitung

Eier, Milch und Öl schlagen. Mehl und Backpulver zugeben und gut durchrühren. Das Brot in die Mischung einlegen bis es sich gut vollgesaugt hat. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und das Brot darin von beiden Seiten goldgelb ausbacken. In Dreiecke schneiden und mit warmem Ahornsirup servieren.