Italian Steak Sandwiches

Zutaten
für 4 Personen

4 Hüftsteaks á ca. 150 g
4 Scheiben Dicke Raclettekäse
2 rote Zwiebeln
2 rote Spitzpaprika
ca. 200 g Staudensellerie
ca. 200 g Sour Cream
ca. 100 g Hot Sauce
4 Ciabatta Brötchen
grobes Meersalz, grober Pfeffer, Knoblauchzehe

Zubereitung

Die Steaks mit Salz und Pfeffer würzen und medium braten. Gegen Ende den Käse auf die Steaks legen und schmelzen lassen. Gemüse schneiden und mit dem Knoblauch zusammen braten und würzen. Die Brötchen aufschneiden und im Grill kurz rösten. Den Boden mit Sour Cream bestreichen und den Deckel mit Hot Sauce bestreichen. Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden und mit dem Gemüse zusammen auf das Ciabatta legen.