Zutaten
für 4 Personen

8 Jakobsmuscheln
8 Black Tiger-Gambas
4 Calamari
1 Schale Cherryrispentomaten
2 Knoblauchschoten (frisch)
Olivenöl, Zitrone oder Limette
Pfeffer & Salz
aus der Mühle
Ciabatta oder Baguette

Zubereitung

1. Die Knoblauchschoten quer halbieren und mit der Schnittfläche in eine Pfanne stellen.

2. Die Pfanne mit Olivenöl auffüllen, so dass sie mit ca. 0,5 cm Öl bedeckt ist.
Das Öl erhitzen und dann die gesäuberten und trocken getupften Meeresfrüchte darin anbraten.

3. Als letztes die Tomaten kurz mit anschwitzen.
Mit Pfeffer und Salz abschmecken und auf einem Teller mit Baguette und Zitrone reichen.