BACKEN MIT GEMÜSE

Karotten, Kürbis, Avocado & Co. schmecken nicht nur in herzhaften Gerichten, sie machen auch in süßen Backwaren eine richtig gute Figur. Wir stellen Dir unsere Lieblingsrezepte mit 3 Stars aus dem Gemüsebeet vor.

Welches Gemüse eignet sich zum Backen?

Kürbis

Kürbis

Zucchini

Zucchini

Rote Bete

Rote Bete

Süßkartoffel

Süßkartoffel

Avocado

Avocado

Karotte

Karotte

WARUM BACKEN MIT GEMÜSE SO TOLL IST!

Süße

Bei Kuchen mit Karotten oder Süßkartoffeln kann der Zuckeranteil reduziert werden.

Farbe

Mit Karotten oder Rote Bete bekommt der Teig eine tolle Farbe.

Fett

Ein Teil des Fettes kann durch Avocado oder Kürbis ersetzt werden.

Saftigkeit

Gemüse gibt dem Gebäck vor allem Saftigkeit.