
Weihnachts-Gin
Zutaten für 1 Flasche:
- 750 ml Vodka 40%
- 2 EL Wacholderbeeren
- 20 St. Cranberries
- 5 St. Gewürznelken
- 2 St. Zimtstangen
- 1 St. Vanilleschote
- 1 St. Zitrone
Zubereitung:
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Den Wacholder mit dem Vodka in ein Schraubglas geben und 1 Tag ziehen lassen.
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Zitrone heiß abwaschen und Schale mit einem Zestenreißer entfernen.
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Die Schale und alle anderen Zutaten dazu geben und einen weiteren Tag ziehen lassen.
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Dann verkosten und je nach Geschmack noch länger ziehen lassen oder noch gewünschte Aromen durch Zugabe von weiteren Zutaten erhöhen.
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Anschließend durch einen Papierfilter gießen und in eine Bügelflasche füllen.
Tipp: Nach 3 Wochen schmeckt der eigens angesetzte Gin besonders gut!