Weihnachts-Gin

Zutaten für 1 Flasche:

  • 750 ml Vodka 40%
  • 2 EL Wacholderbeeren
  • 20 St. Cranberries
  • 5 St. Gewürznelken
  • 2 St. Zimtstangen
  • 1 St. Vanilleschote
  • 1 St. Zitrone

Zubereitung:

  1. Den Wacholder mit dem Vodka in ein Schraubglas geben und 1 Tag ziehen lassen.

  2. Zitrone heiß abwaschen und Schale mit einem Zestenreißer entfernen.

  3. Die Schale und alle anderen Zutaten dazu geben und einen weiteren Tag ziehen lassen.

  4. Dann verkosten und je nach Geschmack noch länger ziehen lassen oder noch gewünschte Aromen durch Zugabe von weiteren Zutaten erhöhen.

  5. Anschließend durch einen Papierfilter gießen und in eine Bügelflasche füllen.

Tipp: Nach 3 Wochen schmeckt der eigens angesetzte Gin besonders gut!