Kumquat Mocktail

5 Kumquats, halbiert
20 ml Litschisaft
10 ml Yuzu
10 ml Zuckersirup
200 ml Sodawasser
6-8 Minzblätter

Dekoration
1 Litschi
2 Kumquats
Minze

1. Minze im Tumbler zerdrücken.
2. Kumquats, Litschisaft, Yuzu, Zuckersirup und einen Eiswürfel mit dazugeben. Kräftig shaken.
3. Eiswürfel und Sodawasser zur Hälfte in ein Longdrinkglas füllen.
4. Den Drink durch ein Sieb in das Glas schütten.
5. Dann noch mit Sodawasser auffüllen, mit Minze, einer Litschi und Kumquats garnieren.