Zutaten für 4 Personen

8 Jakobsmuscheln
8 Black Tiger-Gambas
4 Calamari
1 Schale Cherryrispentomaten
2 Knoblauchschoten (frisch)
Olivenöl, Zitrone oder Limette
Pfeffer & Salz aus der Mühle
Ciabatta oder Baguette

Zubereitung

1. Die Knoblauchschoten quer halbieren
und mit der Schnittfläche in
eine Pfanne stellen.

2. Die Pfanne mit Olivenöl auffüllen, so dass
sie mit ca. 0,5 cm Öl bedeckt ist.
Das Öl erhitzen und dann die gesäuberten
und trocken getupften
Meeresfrüchte darin anbraten.

3. Als letztes die Tomaten kurz mit anschwitzen.
Mit Pfeffer und Salz
abschmecken und auf einem Teller
mit Baguette und Zitrone reichen.