Zutaten für 4 Personen

1 Bund Karotten
1 Bund Staudensellerie
1 Gurke
1 Bund Rucola
12 Scheiben frischer
Schinken, dünn geschnitten
1 Becher Sour Cream
handvoll Schnittlauch, gehackt

Zubereitung

Das Gemüse putzen und
in ca. 7 cm lange Streifen
schneiden.
2. Von jeder Sorte einen Streifen mit einer
Scheibe Schinken umwickeln.
Mit Sour-Cream und gehacktem
Schnittlauch anrichten.