Tag der Gastronomie
Wiefelstede

Tag der Gastronomie

Einladung zum Tag der Gastronomie am 07.11.2017

Sehr geehrter Geschäftspartner!

Wir laden Sie ganz herzlich ein zu unserem Gastrotag am Dienstag, 07.11.2017 in unserem SELGROS Cash & Carry Markt Wiefelstede/Metjendorf, Schwarzer Weg.

Gastrotag – DER Tag für unsere Profis

Große Tombola
Hauptpreis: eine Waschmaschine
Der Erlös wird an eine gemeinnützige Stiftung gespendet.

Die Regionalmannschaft der Köche des Landesverbandes Niedersachsen kocht für Sie!
Bei jedem der heute gekochten Gerichte dürfen verschiedene anwesende Profis mitkochen. Die Regionalmannschaft wird dies für das Publikum live moderieren und gegebenenfalls anleiten. Wenn Sie Interesse daran haben „ans Werk“ zu gehen, melden Sie sich bitte einfach bei den jeweiligen Köchen an.
Moderation durch Thorben Grübenau

Folgende Gerichte werden gekocht:
Vorspeise von 11.00 bis 12.30 Uhr
Ernte-Dank-Teller, vegan (Lisa Hübner & Fabian Bückner) Möhre in Texturen, Blumenkohlpüree und geröstetem, Wirsing aus dem Ofen, Zweierlei von der Zwiebel, abgerundet mit Brokkolischaum
Hauptgang von 13.00 bis 14.30 Uhr
Aus dem Forst (Benjamin Linke – Tiemann’s Restaurant Hannover) Souvide gegarter Hirschrücken mit Speckcreme gratiniert, Bernaise Espuma, Kürbisgemüse, feiner Pastinakenstampf, Duett vom Pilz

Dessert von 15.00 bis 16.30 Uhr
Schokolade trifft das Ammerland (Alexander Walter – OS Das Marktrestaurant Hildesheim)
Weiße Schokoladen Panna Cotta, Knusper-Schokoladencreme, Schokoladen-Schwarzbrotstaub, Löffeltrunkzabaione, Waldbeeren
Anmeldung erforderlich! kostenfrei!

Schulung für gute Hygienepraxis unter den Gesichtspunkten von HACCP mit Zertifikat um 10.00 Uhr
Anmeldung erforderlich! kostenfrei!

Bitte melden Sie sich für diese Veranstaltung an unserer Kundeninformation im Markt oder telefonisch unter 0441 6802-100 an oder senden Sie uns eine E-Mail an 211AD-Wiefelstede@selgros.de.

Wir freuen uns, Sie an unserem Gastrotag begrüßen zu dürfen.
Ihr SELGROS-Team Wiefelstede/Metjendorf