Sankt Martin

“Ich geh’ mit meiner Laterne” – jedes Jahr am 11.11. ziehen Kinder, ihre Eltern und alle, die dem Brauch beiwohnen möchten, mit bunten Laternen durch die Straßen und singen Lieder zu Ehren von St. Martin. Aber wer war eigentlich der heilige Martin und woher kommen die Brauchtümer rund um ihn? In diesem Beitrag haben wir ein paar erleuchtende Erkenntnisse für dich zusammengefasst. Rezeptideen für ein gelungenes Martinsmahl inklusive!

INHALT

• Wer war Sankt Martin?
• Warum ist St. Martin am 11.11.?
• Laterne basteln für den Martinstag: Tipps und Tricks
• St. Martin: Alles rund um das festliche Gänseessen
  • Eine Gans an St. Martin: Woher kommt die Tradition?
  • Martinsgans zubereiten: Das musst du wissen
  • Die Martinsgans: lieber klassisch oder mal ganz anders?
  • Ganz ohne Gans: St. Martin mal vegetarisch

Wer war St. Martin?

Die meisten von uns kennen Sankt Martin bereits als edlen Reiter, der in der Kälte seinen Mantel mit einem Bettler teilte. Dahinter steckt mehr als eine Geschichte – denn den heiligen Martin hat es wirklich gegeben: Der Offizierssohn Martin von Tours war seit seinem 15. Lebensjahr als Leibwächter des Kaisers Konstantin II dem Militärdienst unterstellt. In dieser Funktion ereignete sich auch die berühmte Mantel-Episode:

Martin befand sich auf seinem Ross vor den Stadttoren Amiens, als er auf den frierenden Bettler traf. Um ihm in seiner Not zu helfen, teilte Martin seinen dicken Mantel mit seinem Schwert in zwei Hälften und schenkte eine Hälfte dem Bettler. In der Nacht darauf soll ihm Jesus, bekleidet mit der verschenkten Mantelhälfte, erschienen sein. Seitdem gilt Martin als Jünger Jesu. Das ihm später angebotene Bischofsamt wollte er dennoch nicht annehmen. Martin galt Zeit seines Lebens als sehr bescheiden und sah sich eines solch hohen Amtes nicht würdig. Das Volk bestand dennoch darauf und so wurde Martin von Tours um 370 zum Bischof erklärt. Mit seiner späteren Heiligsprechung wurde aus Martin von Tours postmortem schließlich Sankt Martin.

Laterne basteln für den Martinstag: Tipps & Tricks

Sie bringen den dunklen Novemberabend, vor allem aber auch Kinderaugen zum Leuchten: die bunten Martinslaternen. Diese kannst du zur Sankt-Martins-Zeit in deinem Selgros-Markt in vielen Formen und Farben erwerben. Wir bieten dir aber auch alles, was du benötigst, um selbst aktiv zu werden und für dich oder zusammen mit deinen Kindern eine individuelle Laterne für den Martinsumzug zu gestalten. Hier eine kurze Bastelanleitung, wie du in nur wenigen Schritten eine kreative Laterne kreierst:

Variante 1 – die klassische Martinslaterne:

• Transparentpapier und
• Tonpapier (in den Farben deiner Wahl)
• Draht
• Schere
• Kleber
• Laternenstab

Und so geht's: Wähle zunächst ein möglichst dickes Tonpapier, aus dem du die Grundform für deine Laterne schneidest. Nimm die gemessene Breite mal Vier, damit du vier gleich breite Seitenteile erhältst (an einem Ende Endstück für den Kleberand von ca. 1 bis 2 cm nicht vergessen). Diese schneidest du an einem Stück aus und faltest das zurechtgeschnittene Papier so, dass vier gleich große Seitenteile entstehen. Nun wird es kreativ: Gestalte die einzelnen Seiten nach deinen Wünschen, indem du aus dem Papier Formen herausschneidest, zum Beispiel Sterne oder Kreise. Diese beklebst du an der späteren Innenseite deiner Laterne mit buntem Transparentpapier. Nun kannst du deine Laterne mit Hilfe der vorgefalteten Stellen in Form bringen und den Kleberand mit Kleber an der Laternen-Innenseite befestigen. Noch an zwei gegenüberliegenden Seiten im mittleren oberen Bereich ein kleines Loch für den Draht durchstechen (an diesem wird dann später der Laternenstab eingehängt), Draht durchfädeln – fertig ist deine selbstgebastelte Laterne!

Variante 2 – Laterne aus PET-Flasche:

Eine schöne und auch nachhaltige Alternative kannst du mithilfe einer alten Plastikflasche zaubern. Dazu benötigst du:

• eine PET-Flasche
• Transparent- und
• Tonpapier (in den Farben deiner Wahl)
• Draht
• Schere
• Kleber/doppelseitiges Klebeband
• Laternenstab

Anleitung: Reinige und trockne die Plastikflasche zunächst gründlich. Danach kannst du den Flaschenhals vorsichtig mit einer Schere abschneiden. Schneide ein Stück buntes Transparentpapier auf die Größe der Flasche zu, sodass du sie damit komplett ummanteln kannst. Mit einem schmalen Streifen doppelseitigem Klebeband kannst du es dann an der Flasche befestigen. Als nächstes benötigst du am oberen Rand der Flasche zwei gegenüberliegende Löcher, durch die du den Draht für den Laternenstab fädeln kannst. Nun kannst du deine selbstgemachte Laterne noch nach Belieben mit verschiedenen Formen verzieren, die du aus Tonpapier ausschneidest und dann ringsherum auf die Laterne klebst – wir wünschen viel Spaß und gutes Gelingen!