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Bruschetta mit Grillgemüse und Avocado

Schritte

4

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Zutaten

4 Portionen
4
Baguettescheiben
100 g
Greens Zucchinischeiben
100 g
Greens Avocado-Würfel
4 EL
Olivenöl
2 EL
Balsamico-Creme
1
Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Gemüse und Avocado-würfel auftauen. Anschließend das Gemüse mit 2 EL Olivenöl vermengen und in einer Gillschale ca. 8 Minuten grillen. 
  2. Baguettescheiben mit übrigem Öl bepinseln und auf dem Rost mit Abstand zur Glut von jeder Seite ca. 2–3 Minuten rösten. 
  3. Danach mit Knoblauch (Schnittfläche) einreiben. 
  4. Gemüse klein schneiden und mit Avocado-würfeln, Balsamico-Creme, Salz und Pfeffer verrühren. Auf die Brotscheiben verteilen und servieren. 

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