Ofengemüse mit Feta und Hummus

Name: Ofengemüse mit Feta und Hummus
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 große Süßkartoffel; 2 Paprika; 1 große Gemüsezwiebel; 2 Karotten; 1 Bund grüner Spargel; 2 Knollen Rote Bete; 1 Zucchini; 260 g Feta; Pflanzenöl; Koriandersamen gemahlen; Fenchelsamen gemahlen; Chiliflocken; Salz, Pfeffer; 1 Dose Kichererbsen (400 g); 1 EL Tahin; 1-2 EL Zitronensaft; 1 Knoblauchzehe; 1/2 TL Salz; 1/4 TL Kreuzkümmel; 1 Prise weißer Pfeffer; 2 EL Wasser; Olivenöl

Vegetarisch Hauptspeise

Schritte

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Zutaten

4 Portionen

1 große

Süßkartoffel

Paprika

1 große

Gemüsezwiebel

Karotten

1 Bund

grüner Spargel

2 Knollen

Rote Bete

Zucchini

260 g

Feta

Pflanzenöl

Koriandersamen gemahlen

Fenchelsamen gemahlen

Chiliflocken

Salz, Pfeffer

1 Dose

Kichererbsen (400 g)

1 EL

Tahin

1-2 EL

Zitronensaft

Knoblauchzehe

1/2 TL

Salz

1/4 TL

Kreuzkümmel

1 Prise

weißer Pfeffer

2 EL

Wasser

Olivenöl

Zubereitung

Rezept drucken

Ofen auf 180°C vorheizen.
Sämtliches Gemüse putzen und in 2-3 cm große Stücke schneiden. In einer Schüssel mit Gewürzen und Öl ummanteln.
Auf einem Blech mit Backpapier ausbreiten und für ca. 20-25 Min in den Ofen geben.
Nach der Hälfte der Zeit den Feta zerbröselt über das Gemüse streuen und wieder in den Ofen geben.
In der Zwischenzeit die Kichererbsen abschütten und abtropfen lassen.
Zusammen mit Zitronensaft, Knoblauch, Salz, außer Olivenöl, in einen Mixer geben und mixen.
Nach und nach Öl hinzugeben bis die gewünschte, sämige Konsistenz vorhanden ist.
Gemüse gemeinsam mit Hummus anrichten.

Die Zutaten für dein Lieblingsrezept findest du in deinem Selgros Markt

Hast du Lust bekommen, das Rezept auszuprobieren? Dann nichts wie auf zu Selgros! Dort findest du alle Zutaten für dein Lieblingsrezept, die du zum Nachkochen brauchst. In unseren Märkten findest du erstklassige Produkte, um dieses und andere Rezepte nachzukochen – von frischem Obst und Gemüse über erstklassige Fisch- und Fleischspezialitäten bis hin zu besonderen Zutaten, Gewürzen, Ölen und mehr. Mit einer riesigen Auswahl von mehr als 60.000 Artikeln auf Verkaufsflächen von bis zu 11.000 Quadratmetern decken wir an 37 Standorten in ganz Deutschland den Bedarf von Einzelhändlern, Selbständigen, Freiberuflern, Vereinen, Kleinunternehmern, Gastronomen, Handwerkern und anderen Gewerbetreibenden. Schau dir noch schnell unsere aktuellen Angebote an – es lohnt sich!

Unsere aktuellen Angebote

Viele weitere Rezepte bei Selgros entdecken

Entdecke viele weitere Rezepte bei Selgros: Wir haben für dich eine große Auswahl an Koch-, Back- und Grill-Rezepten zusammengestellt. Hier wirst du garantiert fündig! Du kannst in unserer Rezeptsuche ganz einfach nach Schlagwörtern wie beispielsweise Hauptkomponenten oder bestimmten Zutaten suchen. Oder du lässt dich von unseren Kategorien inspirieren. In unserem Filter findest du alles - von alkoholfreien Cocktails, Burger, Fleischgerichten, Beilagen, Gebäck, Pasta, Salaten bis hin zu vegetarischen Gerichten. Einfach die gewünschte Kategorie anklicken und du kannst aus einer Vielzahl toller Rezepte zum Kochen und Backen auswählen und stöbern.

Zudem findest du hier auch alle Rezepte, die wir in unseren aktuellen Angeboten haben. Ebenso bieten wir saisonale Rezepte wie Spargel- oder Erdbeerrezepte, Grill-Rezepte, Gerichte aus der herbstlichen Küche wie Flammkuchen oder Aufläufe. Unsere Rezeptwelt wird ständig um weitere tolle Gerichte und Kochideen erweitert. Es lohnt sich regelmäßig auf unserer Rezeptseite vorbeizuschauen.

Lass dich von unserer Rezeptvielfalt inspirieren und finde dein neues Lieblingsrezept. Wir wünschen dir viel Spaß beim Entdecken, Stöbern und Nachkochen.

Weitere Rezepte entdecken