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Rustikales Bauernbrot

Schritte

5

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Zutaten

20 Portionen
20 S.
Serrano Schinken
500 g
Kirschpaprika, gefüllt
20 S.
Sauerteigbrot (Roggen)
1 Bund
Petersilie
1 Bund
Estragon
250 g
Butter
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Zubereitung

  1. Bauernbrot in 2 cm dicke Scheiben schneiden und im vorgeheizten Ofen bei 165 °C Umluft für 6 Minuten rösten.
  2. Geröstetes Brot leicht auskühlen lassen, mit Butter dünn bestreichen. Brot mit Serrano Schinken belegen.
  3. Kirschpaprika halbieren und zum Serrano Schinken auf das Brot setzen.
  4. Mit etwas Salz und Pfeffer bestreuen.
  5. Gezupfte Petersilie und Estragon auf das Brot garnieren.


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