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Caprese vom Büffelmozzarella

Schritte

3

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Zutaten

20 Portionen
20 Kugeln
Büffelmozzarella
100 g
Pinienkerne
100 g
Parmesan
3 kg
Cherry Tomaten
1 Bund
Basilikum
2
Knoblauchzehen
250 ml
Olivenöl
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Zubereitung

  1. Basilikumblätter von den Stängeln abzupfen und zusammen mit Parmesan, Olivenöl, Knoblauch, Pinienkernen,

  2. Salz und Pfeffer fein mixen. Cherry Tomaten halbieren und leicht salzen.

  3. Die Büffelmozzarella mit den Tomaten und dem Pesto anrichten.

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