Ciabatta Brot in grobe Würfel schneiden und mit einem EL Olivenöl in der Pfanne anrösten.
Erdbeeren, Tomaten und Basilikum waschen. Den Strunk der Erdbeeren entfernen und die
Erdbeeren halbieren. Die Kirschtomaten ebenfalls halbieren.
Für das Dressing, Balsamicoessig, Dijon Senf, Olivenöl, Zucker, Salz und Pfeffer zusammen aufmixen, sodass ein cremiges
Dressing entsteht.
Erdbeeren, Brotwürfel und Tomaten durch die Schüssel mit Dressing
schwenken, dann auf Teller anrichten. Mozzarellakugeln und Basilikum darauf verteilen.
