Erdbeer Caprese Brotsalat
Schritte
Schwierigkeitsgrad
Zubereitung
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Ciabatta Brot in grobe Würfel schneiden und mit einem EL Olivenöl in der Pfanne anrösten.
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Erdbeeren, Tomaten und Basilikum waschen. Den Strunk der Erdbeeren entfernen und die
Erdbeeren halbieren. Die Kirschtomaten ebenfalls halbieren. -
Für das Dressing, Balsamicoessig, Dijon Senf, Olivenöl, Zucker, Salz und Pfeffer zusammen aufmixen, sodass ein cremiges
Dressing entsteht. -
Erdbeeren, Brotwürfel und Tomaten durch die Schüssel mit Dressing
schwenken, dann auf Teller anrichten. Mozzarellakugeln und Basilikum darauf verteilen.
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