Zutaten
4 PortionenZubereitung
Zubereitung
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Parmesan in feine Scheiben hobeln. Rucola, und Erdbeeren waschen den Strunk entfernen
und Erdbeeren halbieren. -
Cocktailtomaten waschen und mit etwas Olivenöl confieren. Physalis in Viertel schneiden. Zusammen auf Tellern anrichten.
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Balsamico Essig, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zucker in einem Gefäß cremig aufmixen. Etwas über den Rucola träufeln..
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Parmaschinken und Parmesan am Ende darauf anrichten, mit Blatt-Petersilie dekorieren und servieren.
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