Erdbeer-Rucolasalat mit Parmaschinken & Parmesan

Schritte

4

Schwierigkeitsgrad

Leicht
  1. Parmesan in feine Scheiben hobeln. Rucola, und Erdbeeren waschen den Strunk entfernen
    und Erdbeeren halbieren.

  2. Cocktailtomaten waschen und mit etwas Olivenöl confieren. Physalis in Viertel schneiden. Zusammen auf Tellern anrichten.

  3. Balsamico Essig, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zucker in einem Gefäß cremig aufmixen. Etwas über den Rucola träufeln..

  4. Parmaschinken und Parmesan am Ende darauf anrichten, mit Blatt-Petersilie dekorieren und servieren.