Erdbeertiramisu

Schritte

4

Schwierigkeitsgrad

Leicht
  1. Erdbeeren waschen und Strunk entfernen.

  2. 100 g Erdbeeren mit Zitronensaft und Zucker pürieren, und eine Hälfte der Masse beiseitestellen. Die andere Hälfte mit Mascarpone und
    Quark vermischen.

  3. Löffelbiskuit in eine Form geben und mit Espresso beträufeln. Erdbeer-Mascarpone-Quark darauf streichen. Nochmals eine Schicht Löffelbiskuit und
    Erdbeercreme darauf schichten und glatt streichen.

  4. Das Erdbeerpüree oben drauf verteilen und mit halbierten Erdbeeren und Minze garnieren. Für mind. 6 Stunden im Kühlschrank kühlen.