Erdbeertiramisu
Schritte
Schwierigkeitsgrad
Zubereitung
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Erdbeeren waschen und Strunk entfernen.
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100 g Erdbeeren mit Zitronensaft und Zucker pürieren, und eine Hälfte der Masse beiseitestellen. Die andere Hälfte mit Mascarpone und Quark vermischen.
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Löffelbiskuit in eine Form geben und mit Espresso beträufeln. Erdbeer-Mascarpone-Quark darauf streichen. Nochmals eine Schicht Löffelbiskuit und Erdbeercreme darauf schichten und glatt streichen.
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Das Erdbeerpüree oben drauf verteilen und mit halbierten Erdbeeren und Minze garnieren. Für mind. 6 Stunden im Kühlschrank kühlen.
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