Zutaten
4 PortionenZubereitung
Zubereitung
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Spargel waschen, holzigen Teil entfernen und nach Bedarf schälen.
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10 ml Olivenöl in eine Pfanne geben und grüne Spargel anbraten.
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Erdbeeren waschen, Strunk entfernen und halbieren. Balsamico, 20 ml Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zucker zu einem cremigen Dressing aufmixen.
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Spargel und Erdbeeren auf einem Teller anrichten und mit Dressing marinieren. Fetakäse darüber zerkrümeln.
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