Strawberry Cheesecake Tartelette

Schritte

4

Schwierigkeitsgrad

Leicht
  1. 6 Erdbeeren gut waschen und mit den Blättern und Strunk halbieren und beiseite legen. Die restlichen Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden.

  2. Mark aus den Tonkabohnen kratzen. Erdbeeren mit Gelierzucker und Tonkabohnenmark zu einer dünnen Marmelade verkochen. Mit Zitronensaft abschmecken und abkühlen lassen.

  3. Frischkäse, Zucker und Sahne mit etwas kaltem Wasser verrühren. Etwas Marmelade in die Tartelette Böden geben. Frischkäsecreme darauf geben und nochmals einen kleinen Löffel Marmelade darauf schichten.

  4. Törtchen mit Erdbeerhälfte und Minzblatt garnieren.