Schweinefilet

Schweinefilet in getrüffeltem Brokkolirahm

Schritte

6

Schwierigkeitsgrad

Mittel

Semmelknödel

  1. Nach Packungsangaben garen. In einer Pfanne mit etwas Öl anbraten und mit Butter verfeinern.

Brokkoli

  1. Brokkoli putzen und portionieren.

  2. In Salzwasser blanchieren und in Eiswasser abschrecken. 

  3. Zwiebeln & Knoblauch in feine Würfel schneiden & farblos anschwitzen. Mit Sahne ablöschen und langsam einreduzieren lassen.

  4. Mit Salz, Muskat und Trüffelbutter verfeinern. Brokkoli dazugeben und cremig rühren.

Fleisch

  1. Schweinefilet kräftig von allen Seiten anbraten und im Ofen bei 150°C für ca. 8-10 Minuten garen.

 

Anrichten. Fertig.

Die Zutaten für dein Lieblingsrezept findest du in deinem Selgros Markt
Du suchst nach den passenden Zutaten für dein Lieblings-Rezept. Dann schau schnell in deinem Selgros Markt vorbei oder informiere dich über unsere Angebote.

Unsere aktuellen Angebote


Viele weitere Rezepte bei Selgros entdecken
Wir haben für dich eine große Auswahl an Koch-, Back- und Grill-Rezepten zusammengestellt. Du kannst in unserer Rezeptsuche ganz einfach nach Schlagwörtern wie beispielsweise Hauptkomponenten oder bestimmten Zutaten suchen. Oder du lässt dich von unseren Kategorien inspirieren.

Hier findest du unter Rezept Typ alles - von alkoholfreien Cocktails, Burger, Fleischgerichten, Beilagen, Gebäck, Pasta, Salaten bis hin zu vegetarischen Gerichten. Einfach die gewünschte Kategorie anklicken und du kannst aus einer Vielzahl toller Rezepte auswählen.

Zudem findest du hier auch alle Rezepte, die wir in unseren aktuellen Angeboten haben. Ebenso bieten wir saisonale Rezepte wie Spargel- oder Erdbeerrezepte, Grill-Rezepte, Gerichte aus der herbstlichen Küche wie Flammkuchen oder Aufläufe. Unsere Rezeptwelt wird ständig um weitere tolle Gerichte und Kochideen erweitert. Es lohnt sich regelmäßig auf unserer Rezeptseite vorbeizuschauen. Wir wünschen dir viel Spaß beim Entdecken, Stöbern und Nachkochen.

Weitere Rezepte entdecken