Zutaten
8 PortionenZubereitung
Seeteufel
-
Den Seeteufel putzen und portionieren.
-
Anschließend salzen und von allen Seiten anbraten bis der Fisch glasig ist.
Getrüffeltes Blumenkohlpüree
-
Blumenkohl putzen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
-
In Salzwasser weichkochen und anschließend in ein Passiertuch geben und ausdrücken.
-
Den Blumenkohl mit Sahne und Trüffel-Butter pürieren und mit Salz und Muskat abschmecken.
Zucchini
-
Die Zucchini halbieren und die Hälften längs in gleichmäßige Scheiben schneiden.
-
In Öl in einer Pfanne anbraten und kurz vor Garpunkt den braunen Zucker und etwas Butter hinzugeben, um die Zucchini zu karamellisieren.
Anrichten. Fertig.
Die Zutaten für dein Lieblingsrezept findest du in deinem Selgros Markt
Du suchst nach den passenden Zutaten für dein Lieblings-Rezept. Dann schau schnell in deinem Selgros Markt vorbei oder informiere dich über unsere Angebote.
Viele weitere Rezepte bei Selgros entdecken
Wir haben für dich eine große Auswahl an Koch-, Back- und Grill-Rezepten zusammengestellt. Du kannst in unserer Rezeptsuche ganz einfach nach Schlagwörtern wie beispielsweise Hauptkomponenten oder bestimmten Zutaten suchen. Oder du lässt dich von unseren Kategorien inspirieren.
Hier findest du unter Rezept Typ alles - von alkoholfreien Cocktails, Burger, Fleischgerichten, Beilagen, Gebäck, Pasta, Salaten bis hin zu vegetarischen Gerichten. Einfach die gewünschte Kategorie anklicken und du kannst aus einer Vielzahl toller Rezepte auswählen.
Zudem findest du hier auch alle Rezepte, die wir in unseren aktuellen Angeboten haben. Ebenso bieten wir saisonale Rezepte wie Spargel- oder Erdbeerrezepte, Grill-Rezepte, Gerichte aus der herbstlichen Küche wie Flammkuchen oder Aufläufe. Unsere Rezeptwelt wird ständig um weitere tolle Gerichte und Kochideen erweitert. Es lohnt sich regelmäßig auf unserer Rezeptseite vorbeizuschauen. Wir wünschen dir viel Spaß beim Entdecken, Stöbern und Nachkochen.