Leckere Törtchen mit Sahne und Fliederblüten auf einem Tisch

Flieder-Tartelettes

Name: Flieder-Tartelettes
Yield: 15 Portionen
Ingredients: 100 g Zucker; 200 g Butter; 300 g Mehl; 2 g Salz; Mark von ½ Vanilleschote; etwas Zitronenabrieb; 250 g Schlagsahne; 250 g Mascarpone; 40 g Puderzucker; 1 Msp. geriebene Tonkabohne; nach Belieben Fliedersirup; frische Fliederblüten

Snacks Gebäck

Schritte

Schwierigkeitsgrad

Mittel

Zutaten

15 Portionen

Für den Mürbeteig:

100 g

Zucker

200 g

Butter

300 g

Mehl

2 g

Salz

Mark von ½ Vanilleschote

etwas Zitronenabrieb

Für die Creme:

250 g

Schlagsahne

250 g

Mascarpone

40 g

Puderzucker

1 Msp.

geriebene Tonkabohne

nach Belieben Fliedersirup

Für die Garnitur:

frische Fliederblüten

Zubereitung

Rezept drucken

Butter, Zucker und Gewürze werden zunächst miteinander verknetet, bevor das Mehl hinzugefügt und der Teig mindestens eine Stunde lang gekühlt wird.
Anschließend wird der Mürbeteig dünn ausgerollt und in die gefetteten, kleinen flachen Förmchen gelegt.
Die Törtchen werden bei 180°C auf der unteren Schiene für etwa 25 Minuten goldbraun gebacken.
Nach dem Backen werden sie abgekühlt und aus den Formen genommen.
Für die Creme wird die Sahne steif geschlagen und anschließend mit Mascarpone, Puderzucker, geriebener Tonkabohne und Fliedersirup vermengt.
Diese Mischung wird dann vorsichtig unter die steif geschlagene Sahne gehoben. Die Creme wird gleichmäßig auf den Tartelettes verteilt.
Zum Abschluss werden vorsichtig gewaschene Fliederblüten von den Stielen gezupft und zur Dekoration auf die Törtchen gelegt.

Die Zutaten für dein Lieblingsrezept findest du in deinem Selgros Markt

Hast du Lust bekommen, das Rezept auszuprobieren? Dann nichts wie auf zu Selgros! Dort findest du alle Zutaten für dein Lieblingsrezept, die du zum Nachkochen brauchst. In unseren Märkten findest du erstklassige Produkte, um dieses und andere Rezepte nachzukochen – von frischem Obst und Gemüse über erstklassige Fisch- und Fleischspezialitäten bis hin zu besonderen Zutaten, Gewürzen, Ölen und mehr. Mit einer riesigen Auswahl von mehr als 60.000 Artikeln auf Verkaufsflächen von bis zu 11.000 Quadratmetern decken wir an 37 Standorten in ganz Deutschland den Bedarf von Einzelhändlern, Selbständigen, Freiberuflern, Vereinen, Kleinunternehmern, Gastronomen, Handwerkern und anderen Gewerbetreibenden. Schau dir noch schnell unsere aktuellen Angebote an – es lohnt sich!

Unsere aktuellen Angebote

Viele weitere Rezepte bei Selgros entdecken

Entdecke viele weitere Rezepte bei Selgros: Wir haben für dich eine große Auswahl an Koch-, Back- und Grill-Rezepten zusammengestellt. Hier wirst du garantiert fündig! Du kannst in unserer Rezeptsuche ganz einfach nach Schlagwörtern wie beispielsweise Hauptkomponenten oder bestimmten Zutaten suchen. Oder du lässt dich von unseren Kategorien inspirieren. In unserem Filter findest du alles - von alkoholfreien Cocktails, Burger, Fleischgerichten, Beilagen, Gebäck, Pasta, Salaten bis hin zu vegetarischen Gerichten. Einfach die gewünschte Kategorie anklicken und du kannst aus einer Vielzahl toller Rezepte zum Kochen und Backen auswählen und stöbern.

Zudem findest du hier auch alle Rezepte, die wir in unseren aktuellen Angeboten haben. Ebenso bieten wir saisonale Rezepte wie Spargel- oder Erdbeerrezepte, Grill-Rezepte, Gerichte aus der herbstlichen Küche wie Flammkuchen oder Aufläufe. Unsere Rezeptwelt wird ständig um weitere tolle Gerichte und Kochideen erweitert. Es lohnt sich regelmäßig auf unserer Rezeptseite vorbeizuschauen.

Lass dich von unserer Rezeptvielfalt inspirieren und finde dein neues Lieblingsrezept. Wir wünschen dir viel Spaß beim Entdecken, Stöbern und Nachkochen.

Weitere Rezepte entdecken