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Quiche von grünem Spargel

Schritte

7

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Zutaten

4 Portionen
500 g
grüner Spargel
100 ml
Sahne
1 Rolle
Blätterteig
2
Eier
250 g
Quark, vollfett
250 g
Emmentaler, gerieben
1 EL
Thymian
1 Handv.
Kirschtomaten
1 Prise
Muskat
Pfeffer und Salz

Zubereitung

Zubereitung

  1. Spargel putzen, längshalbieren und in kleine Stücke schneiden.
  2. Springform mit Blätterteig auslegen.
  3. Eier, Quark, Sahne, Thymian und Käse vermengen.
  4. Mit Pfeffer, Salz und Muskat würzen. Spargel unter die Masse heben.
  5. Masse auf Blätterteig geben.
  6. Die Tomaten halb in die Masse drücken.
  7. Bei 200 °C für ca. 30 Minuten backen.

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