
Schweinenackensteak mit Biersauce
Schritte
6
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zubereitung
- Zwiebeln in Streifen schneiden.
- Steaks mit Steakgewürz würzen und in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten scharf anbraten.
- Fleisch entnehmen und Zwiebeln mit etwas Öl in derselben Pfanne anbraten. Am Ende den Kümmel hinzugeben und kurz mit anschwitzen.
- Die Zwiebeln und den Bratansatz mit Bier ablöschen. Sauce hinzugeben und etwas einkochen.
- Mondamin in etwas kaltem Wasser auflösen und damit die Sauce nach Belieben binden. Die Sauce mit Salz und grobem Pfeffer abschmecken.
- Nun die Steaks in der Sauce erwärmen und dann heiß servieren.