Zutaten
4 PortionenZubereitung
Zubereitung
- Artischocken mit Salbei, etwas Olivenöl und rosa Pfeffer vermengen.
- Milch mit Gewürzen aufkochen, Maisgrieß nach und nach unter ständigem Rühren zugeben, bis eine cremige Masse entsteht. Vom Herd nehmen, Butter und Parmesan unterrühren.
- Thunfisch in 4 gleichgroße Scheiben portionieren und von beiden Seiten jeweils kurz scharf anbraten.
- Den Thunfisch auf der Polenta anrichten und servieren.
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