Gefülltes Fladenbrot
Schritte
7
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zubereitung
- Schalotte in Ringe, Paprika und Knoblauch in Würfel schneiden.
- Möhre fein reiben.
- Schalotte nun in Öl braten, Wurst und dann auch Möhre und Knoblauch zugeben.
- Salzen und Quinoa, Paprika, Bohnen, Tomaten und die klein geschnittenen Chili hinzufügen.
- Den Joghurt mit dem gehackten Schnittlauch mischen.
- Die Mini Baguettes längs durchschneiden, aushöhlen und mit dem mexikanischen Mix füllen.
- Mit Joghurt, Zwiebel und Koriander abschmecken.