Gefülltes Fladenbrot

Schritte

7

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Zubereitung

  1. Schalotte in Ringe, Paprika und Knoblauch in Würfel schneiden.
  2. Möhre fein reiben.
  3. Schalotte nun in Öl braten, Wurst und dann auch Möhre und Knoblauch zugeben.
  4. Salzen und Quinoa, Paprika, Bohnen, Tomaten und die klein geschnittenen Chili hinzufügen.
  5. Den Joghurt mit dem gehackten Schnittlauch mischen.
  6. Die Mini Baguettes längs durchschneiden, aushöhlen und mit dem mexikanischen Mix füllen.
  7. Mit Joghurt, Zwiebel und Koriander abschmecken.

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