Gewürz-Brownies mit Glühweinkirschen

1. Schokolade schmelzen und Butter, Zucker, Eier und Salz unterheben. Dann Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Lebkuchengewürz miteinander vermischen und dazugeben. Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Auf einem eingefetteten Blech/ Backform (rechteckiges Backform/Auflaufform (20 x 25 cm)) den Teig gleichmäßig verteilen.
3. Brownies für ca. 20 bis 23 Min. backen (Brownie sollte in der Mitte etwas „feucht“ sein). Abkühlen lassen.
4. Kirschen abgießen und Kirschsaft auffangen. Kirschsaft, Rotwein, Gewürze und Orangenscheiben aufkochen und für ca. 5 Min. ziehen lassen. Im Anschluss die Flüssigkeit abseilen.
5. Stärke in 100 ml der Flüssigkeit auflösen.
6. Die restliche Flüssigkeit nochmals aufkochen und das Stärke-Saft-Gemisch einrühren. Kochen bis ein Pudding entsteht. Kirschen dazugeben und die Masse auf dem Brownie verstreichen.

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