Zutaten
20 PortionenZubereitung
Zubereitung
- Die Pasta im Salzwasser bissfest garen.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Den Spargel im unteren Drittel schälen und mit dem Lachs in mundgerechte Stücke schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln, Knoblauch und Spargel für 3-4 Minuten anbraten.
- Dann den Lachs dazu geben und kurz garen.
- Brühe kurz erhitzen und Crème fraîche einrühren. Zum Lachs geben und mit Pfeffer, Salz und Zitrone abschmecken.
- Mit der Pasta anrichten und mit Dill dekorieren.
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