Likoer-Ganache mit Himbeeren im Tartelette

Likör-Ganache im Tartelette

Name: Likör-Ganache im Tartelette
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 ml Sahne; 200 g Zartbitter Schokolade; 2-3 EL Likör nach Wahl; 20 Himbeeren; 1 TL Minze; Tarte-Förmchen

Sommerrezepte Dessert

Schritte

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Zutaten

4 Portionen

200 ml

Sahne

200 g

Zartbitter Schokolade

2-3 EL

Likör nach Wahl

Himbeeren

1 TL

Minze

Tarte-Förmchen

Zubereitung

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Schokolade in gleichmäßige Stücke hacken.
Sahne aufkochen lassen und über die Schokolade geben. 2 Minuten stehen lassen.
Likör nach Wahl hinzugeben und mit einem Schneebesen glatt rühren.
Die Ganache im Kühlschrank abkühlen lassen.
Am nächsten Tag aufschlagen und in die Tartelettes füllen.
Mit Himbeeren und Minze garnieren.

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