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Mini Pfannkuchen mit Beeren & Karamell

Schritte

6

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Zutaten

10 Portionen
2 Becher
Buttermilch
5 EL
Honig
5
Eier
500 g
Mehl
250 g
Butter
2 EL
Backpulver
12 Dose
süße Kondensmilch (oder Karamellcreme)
1 kg
Beerenmischung (Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Brombeeren)

Zubereitung

  1. Buttermilch mit Eigelb verrühren. 

  2. Butter und Honig erwärmen und unterrühren.

  3. Mehl und Backpulver unterrühren.

  4. Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben.

  5. In einer beschichteten Pfanne etwas Butter erhitzen und die Pfannküchlein ausbacken.

  6. Mit der Beerenmischung und Karamell anrichten.

 

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