Vollkorn Spaghettini mit Steinpilzen & Brombeeren

1. Zu Beginn die Vollkorn Spaghettini kochen.

2. Währenddessen die Steinpilze putzen, in Scheiben schneiden und gemeinsam mit den Thymianzweigen in 1 EL Olivenöl anbraten.

3. Dann die Pilze nach Geschmack salzen und beiseite stellen.

4. Die Zwiebeln in kleine Würfel und den Knoblauch in feine Scheiben schneiden und in dem restlichen Olivenöl für etwa 5 Minuten anrösten.

5. Danach die Pilze hinzufügen und zuletzt die Brombeeren unterheben und alles mit Pfeffer und Salz würzen.

6. Gemeinsam mit den Nudeln servieren und Parmesan darüber geben.

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