Zutaten
10 PortionenZubereitung
Zubereitung
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Das Linsenmehl in die kochende Gemüsebrühe einstreuen, rühren und köcheln lassen. Dann für ca. 15 Minuten ziehen lassen.
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Zwiebelwürfel im Olivenöl anschwitzen und den Knoblauch dazu geben.
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Zur Linsenmasse rühren und mit Kräutersalz würzen.
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Nach dem Abkühlen mit dem Schmand verrühren und mit etwas Balsamico abschmecken.
Passt wunderbar zu Gemüsesticks oder als Dip zu Kurzgebratenem.
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