Linsencreme zum dippen

Schritte

4

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Zubereitung

  1. Das Linsenmehl in die kochende Gemüsebrühe einstreuen, rühren und köcheln lassen. Dann für ca. 15 Minuten ziehen lassen.

  2. Zwiebelwürfel im Olivenöl anschwitzen und den Knoblauch dazu geben.

  3. Zur Linsenmasse rühren und mit Kräutersalz würzen.

  4. Nach dem Abkühlen mit dem Schmand verrühren und mit etwas Balsamico abschmecken.

Passt wunderbar zu Gemüsesticks oder als Dip zu Kurzgebratenem.