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Kürbiseintopf

Schritte

7

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Zutaten

4 Portionen
1/2
Muskat-Kürbis
1
Hokkaido Kürbis
200 g
Kartoffeln
300 g
Süßkartoffeln
2
Äpfel
1
Zwiebel
Öl
1 Becher
Crème Fraîche
Salz, Pfeffer
Gemüsebrühe

Zubereitung

Zubereitung

  1. Muskat-Kürbis schälen und entkernen.

  2. Hokkaido Kürbis entkernen.

  3. Kartoffeln schälen.

  4. Den Apfel vom Kerngehäuse befreien und alles in Würfel schneiden.

  5. Die Zwiebel groß würfeln und kurz in Öl anschwitzen, dann die Würfel dazu geben.

  6. Mit Gemüse- oder Hühnerbrühe aufgießen und weichkochen.

  7. Mit etwas Crème Fraîche anrichten.


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