Zutaten
1 Blech
Für die Füllung:
4
Eier
250 ml
Ahornsirup
2 Msp.
Zimt
125 g
Zucker
1 P.
Vanillezucker
350 g
Pecan Nüsse
Für den Teig:
1
Ei
250 g
Mehl
75 g
Zucker
125 g
Butter
Zubereitung
Der Teig:
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Butter in kleine Würfel schneiden und etwas temperieren lassen.
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Dann mit Mehl, Zucker und Ei mit der Maschine mischen.
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Auf der Arbeitsplatte zu einem Teig kneten und in Frischhaltefolie einschlagen. Dann für 30 Min. im Kühlschrank kalt stellen.
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Anschließend mit etwas Mehl bestäuben, ausrollen und in eine Tarteform geben.
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Rand nach oben ziehen und überstehende Reste zu Streusel verarbeiten und später mit zur Füllung geben.
Die Füllung:
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Alles bis auf die Nüsse in eine Rührschüssel geben und kurz mixen.
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Die Nüsse auf dem Teig in der Kuchenform verteilen und die Masse darüber gießen.
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Bei 175 °C für ca. 45 Min. backen. Danach etwas auskühlen lassen und lauwarm servieren.
Dazu passt frisch geschlagene Sahne.