Pesto

Pesto mit Karottengrün

Schritte

4

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Zubereitung

  1. Karottengrün gut waschen, trocknen und die dicken Stiele entfernen.
  2. Mandeln oder Cashewkerne kurz in der Pfanne anrösten und erkalten lassen.
  3. Karottengrün, Mandeln oder Cashewkerne, die Knoblauchzehen, den geriebenen Parmesan, Olivenöl, Salz und Pfeffer in die Küchenmaschine geben und gut zerkleinern.
  4. Abschmecken und in ein Glas abfüllen.

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