Lachscarpaccio mit Honig-Olivenöl-Vinaigrette
Schritte
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zutaten
4 PortionenZubereitung
Zubereitung
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Aus Honig, Essig, Öl und der warmen Gemüsebrühe eine Vinaigrette herstellen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Kopfsalatherzen waschen, vom Strunk befreien und mit der Vinaigrette marinieren.
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Lachs auf einem Teller anrichten, würzen und den Salat darauf verteilen
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Nun mit Kerbel, Kresse und Rosa Pfeffer Beeren dekorieren.
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