Zutaten
1 GlasZubereitung
- Die Tomaten, Chilis, Zwiebel und Knoblauch grob hacken und mit einem TL Salz in einem Topf auf höchster Stufe kurz andünsten.
- Dann auf niedrigster Stufe etwa 30 Minuten köcheln lassen. Fenchel- und Senfsamen in ein Gewürzsäckchen geben und zubinden.
- Die Tomatenmischung durch ein Sieb in einen großen Topf streichen. Dann die restlichen Zutaten untermischen und das Gewürzsäckchen mit reingeben. Auf niedriger Stufe zum köcheln bringen und ohne Deckel etwa 2 1/2 Stunden eindicken. Wenn nötig, den Schaum abschöpfen.
- Gewürzsäckchen entfernen und den Ketchup vollständig auskühlen lassen.
- Dann in luftdichte, sterile Behälter füllen.
Der Ketchup ist im Kühlschrank bis zu 1 Monat haltbar. Tiefgefroren bis zu 3 Monate.
Die Zutaten für dein Lieblingsrezept findest du in deinem Selgros Markt
Hast du Lust bekommen, das Rezept auszuprobieren? Dann nichts wie auf zu Selgros! Dort findest du alle Zutaten für dein Lieblingsrezept, die du zum Nachkochen brauchst. In unseren Märkten findest du erstklassige Produkte, um dieses und andere Rezepte nachzukochen – von frischem Obst und Gemüse über erstklassige Fisch- und Fleischspezialitäten bis hin zu besonderen Zutaten, Gewürzen, Ölen und mehr. Mit einer riesigen Auswahl von mehr als 60.000 Artikeln auf Verkaufsflächen von bis zu 11.000 Quadratmetern decken wir an 37 Standorten in ganz Deutschland den Bedarf von Einzelhändlern, Selbständigen, Freiberuflern, Vereinen, Kleinunternehmern, Gastronomen, Handwerkern und anderen Gewerbetreibenden. Schau dir noch schnell unsere aktuellen Angebote an – es lohnt sich!
Viele weitere Rezepte bei Selgros entdecken
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Zudem findest du hier auch alle Rezepte, die wir in unseren aktuellen Angeboten haben. Ebenso bieten wir saisonale Rezepte wie Spargel- oder Erdbeerrezepte, Grill-Rezepte, Gerichte aus der herbstlichen Küche wie Flammkuchen oder Aufläufe. Unsere Rezeptwelt wird ständig um weitere tolle Gerichte und Kochideen erweitert. Es lohnt sich regelmäßig auf unserer Rezeptseite vorbeizuschauen.
Lass dich von unserer Rezeptvielfalt inspirieren und finde dein neues Lieblingsrezept. Wir wünschen dir viel Spaß beim Entdecken, Stöbern und Nachkochen.
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