Zucchini süß-sauer

Recipe Steps

4

Difficulty Grad

Easy

Zubereitung

  1. Gemüse waschen und schälen. Paprika und Zwiebeln in Würfel schneiden. Zucchini in feine Streifen hobeln.
  2. In einem großen Topf die Zwiebeln mit etwas Olivenöl andünsten. Im Anschluss die Zucchinistreifen und die Paprika hinzugeben.
  3. Alle trockenen Gewürze in einer kleinen Schüssel zusammen mischen. Die Mischung unter das Gemüse geben und auch alle weiteren Zutaten, bis auf die Speisestärke, hinzufügen. Das Ganze für 20-30 Min. köcheln lassen.
  4. Zum Binden die Speisestärke mit etwas Wasser mischen und unter die Masse rühren. Zum Schluss nochmal abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.

Unser Tipp: Gerne auch die Doppelte oder Dreifache Menge kochen und in Einmachgläsern abfüllen. So bist du gleich für den nächsten Grillabend vorbereitet!