Brombeer Pur Eis

1. Die Brombeeren pürieren.

2. Den Joghurt mit dem Eiklar glatt rühren und mit dem Quark, dem Xylit, dem Salz und dem Zitronensaft vermengen.

3. Tipp: Dieses Low-Carb-Eis lässt sich auch mit griechischem Joghurt oder Sahnequark zubereiten.

4. Die Beeren zügig unterrühren und in Eisformen füllen, Stiele hineinstecken und für mindestens 6 Stunden einfrieren.

5. Dann herausnehmen und genießen.

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