Antipasti Beef Burger

1. Die Kartoffeln schälen und fein reiben.
2. Mehl und Backpulver mischen und mit Milch, Ei, Butter, Salz zu einem glatten Teig verkneten.
3. Anschließend den Kartoffelteig im Kontaktgrill oder Waffelgrill-Platte backen.
4. Das Gemüse in mitteldicke Scheiben schneiden, mit etwas Olivenöl marinieren und auf der Plancha-Platte grillen.
5. Das Fleisch in 8 Patties formen. Die Fleischpatties und den Speck grillen.
6. Die Burger mit Pfeffer und Salz würzen, dann den Käse zum Schmelzen auf das Fleisch legen.
7. Die Mayonnaise mit den sonnengetrockneten Tomaten mixen.
8. Dann das Fleisch mit dem Grillgemüse abwechselnd auf der Waffel mit dem Rucola aufschichten.

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