Den Ingwer reiben, zwischen den Fingern ausdrücken und den Saft dabei auffangen.
Kokos- oder Hafermilch langsam erwärmen und den Ingwer- sowie Zitronensaft hinzugeben.
Anschließend mit Reissirup süßen und den Topf vom Herd nehmen.
Nun das Spirulina-Pulver hinzugeben, bis die gewünschte Farbe erreicht ist. Mit einem Schneebesen vermengen und bis auf 50 ml auf zwei Gläser verteilen.
Die restliche Milchmischung aufschäumen und auf die Gläser geben.
