Zutaten
4 PortionenZubereitung
Zubereitung
- Das Ei und Eigelb mit dem Bier mischen und mit dem Mehl zu einem glatten Teig verrühren. Der Teig muss leicht klebrig sein.
- Mit Zucker abschmecken und dann etwas ruhen lassen.
- Zitrone auspressen, die Äpfel schälen, in ca. 1 –2 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.
- Die Apfelstücke im Mehl wälzen und durch den Teig ziehen.
- Dann sofort in das heiße Fett geben und für ca. 5 Minuten frittieren, bis sie goldgelb sind.
- Auf einem Küchentuch abtropfen lassen.
- Mit der Vanillecreme und Puderzucker garnieren.
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