Bites vom Münchner-Schnitzel

Recipe Steps

9

Difficulty Grad

Medium

Zubereitung

  1. Rettich schälen und in Stifte schneiden.
  2. Mit Essig, Rote Beete Saft, Salz und Zucker marinieren und mindestens für eine Stunde kaltstellen.
  3. Das Kalbsschnitzel plattieren, mit Senf und Meerrettich bestreichen und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
  4. Nun Schnitzel in Streifen schneiden und mit Mehl, Ei und Paniermehl panieren.
  5. Schnitzelstrips in Öl ausbacken.
  6. Gurken und Äpfel schälen und in Scheiben schneiden.
  7. Schnittlauch hacken.
  8. Kartoffelsalat mit Gurke, Schnittlauch und Rettich Stiften mischen.
  9. Zusammen mit dem Salat und Zitronenschnitz anrichten.

 

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