Zutaten
4 PortionenZubereitung
Zubereitung
- Die Hälfte der Kräuter zum Garnieren zur Seite legen. Die restlichen Kräuter mit den Zutaten für das Dressing mixen.
- Pfirsiche entkernen und achteln.
- Kirschtomaten halbieren, die Kirschen entsteinen und halbieren. Dann für ca. 15 Minuten mit dem Dressing marinieren und mit der Burrata auf einer Platte oder 4 Tellern anrichten.
- Mit dem Rest vom Dressing, den frischen Kräutern und den Kürbiskernen garnieren und servieren. Dazu passt frisch geröstetes Brot.
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